Понадобиться: перепелки - 5 шт. фенхель - 1 шт. морковь - 1 шт. горчица с зернышками - 1 ст. л. соевый соус - 50 мл оливковое масло - 5 ст. л. лимоны - 1 шт. тимьян свежий - 5 веточек чеснок - 3 шт. помидорки-черри - 5 шт.
Готовим маринад
Смешать чеснок, соевый соус, горчицу и сок половины лимона. Тонкой струйкой влить масло (3 ложки из общего количества) и хорошо перемешать до однородности. Добавить листики тимьяна. Перепелов промыть и обсушить. Сложить в полиэтиленовый пакет, залить маринадом, перемешать. Пакет завязать и отправить в холодильник на 2-3 часа. Морковь нашинковать слайсами. Это легко сделать при помощи ножа для чистки картофеля и моркови. Клубень фенхеля также тонко нашинковать вдоль. Полить овощи соком лимона (из второй половины) и оливковым маслом, приправить солью и перцем. Выложить овощи в форму для запекания.
Сверху выкладываем птичек и отправляем в духовку на 15-20 минут. Не пересушите!
Приятного аппетита!!!
Будем рады вам в сообществах "ЗаКабаном" во ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках
То что нужно знать
Мелкую живность легче всего добывать с помощью ловушек, а не обычной охоты. В этом случае особое значение приобретает выбор приманки и места установки ловушки.
Особенности ловли на микроджиг
Микроджиг можно назвать домашним джигом. Он позволяет ловить рыбу в водоёмах, находящихся рядом с домом, где, казалось бы, и рыбы нет.
Каждый Охотник ОБЯЗАН уметь ориентироваться по квартальным столбам!
Если вы случайно заблудились в лесу, прежде всего надо сориентироваться, чтобы как можно быстрее выйти к людям.
В Подмосковье искать браконьеров будут с помощью дронов
В этом году для отслеживания браконьеров управление государственного охотничьего надзора и охотничьих ресурсов Московской области получит три квадрокоптера, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.