Состав березового сока

Плотность сока — 1,0007-1,0046 г/мл.

Содержание сухих веществ — 0,7-3,0 г/л.

Содержание золы — 0,3-0,7 мг/л

Общее содержание сахаров — 0,5-2,0 %

Среди органических веществ отметим: эфирные масла, витамины, сапонины, бетулол, более 10 органических кислот.

Березовый сок содержит:

сахаров — 1-2%;

калия — 273 мг/л;

натрия — 16 мг/л;

кальция — 13 мг/л;

магния — 6 мг/л;

алюминия — 1-2 мг/л;

марганца — 1 мг/л;

железа — 0,25 мг/л;

кремния — 0,1 мг/л;

титана — 0,08 мг/л;

меди — 0,02 мг/л;

стронция — 0,1 мг/л;

бария — 0,01 мг/л;

никеля — 0,01 мг/л;

циркония — 0,01 мг/л;

фосфора — 0,01 мг/л;

следы азота.

Медицинские исследования показали, что прием хотя бы одного стакана в день в течение 2-3 недель поможет организму справиться со слабостью, авитаминозом, рассеянностью, усталостью и депрессией. С точки зрения фитотерапии берёзовый сок — одно из лучших природных средств для улучшения обмена веществ. Несмотря на то, что берёзовый сок мало отличается от воды, он отлично бродит и оказывает положительное влияние на работу желудка.

Березовый сок богат необходимыми для организма сахарами, органическими кислотами, ферментами, солями кальция, магния, железа, микроэлементами. Его рекомендуют при авитаминозе, болезнях крови, суставов, кожи, а также при ангине, бронхите, пневмонии (воспалении легких) и других заболеваниях органов дыхания. Употребление березового сока способствует расщеплению камней в мочевом пузыре и почках, очищению крови, усилению обменных процессов, удаляет из организма вредные вещества при заразных болезнях. Полезно пить сок при язве желудка, заболеваниях печени, двенадцатиперстной кишки, желчного пузыря, пониженной кислотности, радикулите, ревматизме, артрите, туберкулезе, цинге, головной боли и венерических заболеваниях. Березовый сок также способствует быстрому очищению организма от вредных веществ и растворению мочевых камней фосфатного и карбонатного происхождения. Березовый сок повышает сопротивляемость организма к простудным, инфекционным и аллергическим заболеваниям, оказывает глистогонное, мочегонное, противоопухолевое действие, соком березы полезно протирать кожу при экземах, угрях, для увлажнения и очищения сухой кожи.

А еще березовым соком полезно мыть волосы при перхоти, для усиления их роста и появления блеска и мягкости. Березовый сок хорошее средство от импотенции. Березовые «слезы» очень неплохо действуют на женщин в период климакса. Если выпивать хотя бы по стакану сока в день, то исчезнут сонливость, чувство усталости, раздражительность и другие сопутствующие климаксу явления.

При хроническом насморке свежий березовый сок пьют каждое утро по 1 стакану. При кашле и простуде – принимают подогретым.